目次:
材料
行き方
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オーブンを375°Fに予熱します。 調理用スプレーで大きな天板にコーティングします。 取っておきます。 浅い皿に卵と卵白を組み合わせます。 フォークで一緒に打ちます。 別の浅い皿にパンコとパルメザンチーズを組み合わせます。 ナスのスライスを卵の混合物に浸します。 パンコ混合物に浸し、コートに回し、軽く押して付着させ、過剰に振り落とします。 準備した天板に1インチ離れたナスのスライスを置きます。 約30分、または金色になるまで焼きます。15分間焼いた後、一度回して天板を回転させます。 取っておきます。
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大きなボウルに、リコッタチーズ、バジル、牛乳、ニンニク、砕いた赤唐辛子を混ぜます。 3クォートの長方形のグラタン皿を料理用スプレーで軽くコーティングします。 皿の底にパスタソースの1/2カップを広げます。 ナスの半分をパスタソースの上に並べます。 さらに3/4カップのパスタソースをかけ、ナスのスライスにスプーンでソースをかけます。 リコッタミックスの半分をソースをトッピングしたナスのスライスにスプーンで塗り、1/3のモッツァレラチーズをのせます。 別のナスのスライスで各スタックをトップ。 モッツァレラの残りの3分の1と残りのリコッタミックスを追加します。 残りのソースにスプーンで。
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大きな箔をクッキングスプレーで軽くコーティングします。 コーティングされた面を下にして、グラタン皿の上にホイルを置きます。 35分間焼く。 ホイルを取り外します。 残りのモッツァレラチーズでトップ。 約5分以上、またはソースが泡立ってチーズが溶けるまで焼きます。 オーブンから取り出します。 提供する前に10分間放置します。
栄養成分表
一食当たり：339カロリー、（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール90 mg、ナトリウム531 mg、炭水化物32 g、繊維7 g、糖8 g、タンパク質22 g。
