超軽量ケーキロール| より良い家と庭

材料

1カップのふるいにかけた粉またはふるいにかけた万能粉
小さじ1杯のベーキングパウダー
¾カップグラニュー糖
½カップ冷蔵還元コレステロール全卵製品または卵2個
バニラ小さじ1
¼カップの水
ふるいにかけた粉砂糖大さじ1
1クォートのストロベリーフローズンヨーグルトまたはアイスミルク、軟化
ふるいにかけた粉砂糖（オプション）
イチゴ（オプション）
オレンジピールストリップ（オプション）
フレッシュミント（オプション）

行き方

ステップ1
15x10x1インチのゼリーロールパンに羊皮紙またはワックス紙を敷きます。パンを脇に置きます。
ステップ2
小さなミキシングボウルに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。取っておきます。
ステップ3
中型のミキシングボウルで、グラニュー糖、全卵製品、またはバニラを電動ミキサーで高速で5分間またはわずかに濃くレモン色になるまで叩きます。水を加えて低速で叩きます。卵の混合物の上に小麦粉の混合物を振りかける。結合するまで静かに折ります。準備したゼリーロールパンに生地を均等に広げます。 375度Fのオーブンで12〜15分間、または上部が金色になり、軽く触れると元に戻るまで焼きます。
ステップ4
すぐにパンのケーキの端を緩めて、大さじ1の粉砂糖を振りかけたタオルの上にケーキを出します。ケーキの片側から始めて、タオルとケーキをロール状に巻き上げます。ワイヤーラックで冷やします。ケーキを広げる; タオルを脱ぐ。フローズンヨーグルトまたはアイスミルクを入れたケーキを端から1/2インチ以内に広げます。ロールアップケーキ。少なくとも4時間ラップして凍結します。必要に応じて、サービングの前に追加の粉砂糖を振りかけます。必要に応じて、イチゴ、オレンジピールストリップ、ミントを飾ります。 10人前になります。