速いフォー| より良い家と庭

材料

• 6オンスの玄米または通常のバンフォー（ベトナムの広いライスヌードル）
• 3½カップの低ナトリウム野菜スープまたは減ナトリウムチキンスープ
• 2 – 3杯の魚醤油または2杯の減量醤油
• 4インチスティックシナモン
• 1 1インチの新鮮な生inger、スライスしてストリップにカット
• 1つまたは2つのスターアニス（オプション）
• 青ネギ3個、トリミングして1インチの細いストリップにカット
• 2カップの調理済み鶏肉、薄切りの調理済み豚肉、または調理済みエビ
• 2カップ千切り青梗菜またはもやし（オプション）
• ½カップの新鮮なバジル、コリアンダー、ミントの葉
• スライスした新鮮なハラペーニョチリペッパーまたはアジアンチリソース（シラチャソース）（オプション）
• くし切りのライム

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従って麺を調理します。 ドレイン。

• ステップ2

  一方、大きな鍋では、スープ、魚醤、シナモン、生inger、および必要に応じてスターアニスを組み合わせます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして5分間煮る。 ネギを追加します。 5分間煮込み、覆いを取らない。 鶏肉を追加します。 煮込み、覆いを取って、さらに1分間。 シナモンとスターアニスを取り出して捨てます。

• ステップ3

  調理済み麺をスープボウルに分けます。 麺にひしゃくスープを混ぜます。 チンゲン菜（必要に応じて）、ハーブ、ハラペーニョ唐辛子（必要に応じて）、ライムウェッジを添えます。

栄養成分表

1食当たり：310カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール62mg、ナトリウム900mg、炭水化物38g、繊維4g、糖質3g、タンパク質24g。