フォーチーズバターナッツスカッシュマカロニ&チーズ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 1ポンドのバターナットスカッシュ、半分にしてシード
• 8オンスの乾燥した全粒エルボマカロニ（約2カップ）
• バター小さじ4
• 多目的小麦粉大さじ2
• 塩小さじ1/2
• ⅛白胡ground小さじ1
• 無脂肪牛乳1カップ
• ニンニクと高級ハーブ入りセミソフトチーズ大さじ2
• ¾カップの細かく切ったモッツァレラチーズ（3オンス）
• ¾カップ細切り低脂肪シャープチェダーチーズ（3オンス）
• 2オンスのミュンスターチーズ、非常に薄くスライス

行き方

• ステップ1

  オーブンを375°Fに予熱します。 15x10x1インチのベーキングパンに羊皮紙を敷きます。 取っておきます。 調理用スプレーで2クォートの正方形のグラタン皿にコーティングします。 取っておきます。

• ステップ2

  バターナットスカッシュの切断面に調理用スプレーを塗ります。 準備した天板に、カボチャの半分を置き、側面を切ります。 40〜45分間、またはカボチャが非常に柔らかくなるまでローストします。 オーブンから取り出します。 十分に冷えるまで放置してください。 スカッシュの半分から肉をすくいます。 スキンを破棄します。 ポテトマッシャーを使用して、スカッシュをマッシュします。 取っておきます。

• ステップ3

  その間、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 よく排水します。

• ステップ4

  中火鍋でバターを中火で溶かします。 小麦粉、塩、白胡pepperを混ぜ合わせます。 ミルクを加え、滑らかになるまで泡立てます。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 セミソフトチーズを追加します。 チーズが溶けるまで泡立てます。 マッシュドスカッシュをかき混ぜます。 調理済みパスタを追加します。 コーティングされるまでかき混ぜます。

• ステップ5

  準備したグラタン皿にパスタの半分を入れます。 パスタの上にモッツァレラチーズの半分とチェダーチーズの半分を均等に振りかけます。 ミュンスターチーズの半分を全体に並べます。 レイヤーを繰り返します。 375°Fオーブンで約25分、またはチーズが金色になるまで焼きます。

栄養成分表

一食当たり：266カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール26 mg、ナトリウム402 mg、炭水化物31 g、繊維4 g、糖4 g、タンパク質13 g。