ニンニクとハーブのエビのソテー| より良い家と庭

材料

• 1½ポンドの新鮮なまたは冷凍の大きなエビの殻付き
• ⅓薄切りのネギ（1個）または薄切りのネギ（3）カップ
• 小さじ1/2乾燥バジル、オレガノ、またはタラゴン、粉砕
• にんにく4かけ
• オリーブオイル大さじ2
• 大さじ2杯の辛口白ワインまたは辛口シェリー
• レモン汁大さじ1
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ黒胡pepper
• 大さじ1杯の新鮮なパセリ

行き方

• ステップ1

  冷凍されている場合は、エビを解凍します。 エビの皮をむき、除草し、尾をそのままにします。 エビのすすぎ; ペーパータオルで軽く乾かします。 取っておきます。

• ステップ2

  大きなフライパンで、エビ、ネギ、バジル、ニンニクを中火で2〜4分間、またはエビが不透明になるまで炒めます。 フライパンに慎重にシェリー、レモン汁、塩、コショウを加えます。 加熱するまで調理し、かき混ぜます。 パセリをかき混ぜます。

• ステップ3

  4人前

栄養成分表

1食当たり：211カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール194mg、ナトリウム337mg、炭水化物4g、繊維0g、糖質0g、タンパク質26g。