生豚とキャベツのスープ| より良い家と庭

材料

• 減ナトリウムチキンブイヨン6カップ
• 8オンスの骨なし豚肉サーロイン、厚さ1/2インチのカット
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• にんにく4かけ
• 新鮮な生ingerをすりおろした小さじ2
• 大さじ1杯の食用油
• 刻んだトマト3個
• 細かく刻んだニンジン2個
• ½カップ乾燥アネリパスタまたは他の小さなパスタ
• 白菜（ナパキャベツ）の薄切り4カップ
• ¼カップ切りたてのミント

行き方

• ステップ1

  ミディアムソースパンに6カップのチキンスープを沸騰させます。 一方、豚肉から脂肪を切り取ります。 豚肉を1/2インチの立方体に切ります。

• ステップ2

  大きな鍋で豚肉、タマネギ、ニンニク、生ingerを豚肉が茶色くなるまで熱い油で調理します。

• ステップ3

  ホットチキンスープを追加します。 沸騰させます。 トマトとニンジンをかき混ぜます。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 ふたをして15分間煮る。

• ステップ4

  パスタをかき混ぜ、さらに6〜8分間、またはパスタが柔らかくても固くなるまで調理します。 スライスした白菜とミントをかき混ぜます。 8人前になります。

栄養成分表

1食当たり：118カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール18mg、ナトリウム493mg、炭水化物13g、繊維3g、タンパク質10g。