目次:
材料
行き方
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艶をかけられたアーモンドの場合、ベーキングシートにホイルを敷き、ホイルを軽くバターで塗ります。 グラニュー糖を中くらいの重いフライパンに入れます。 中強火で加熱し、フライパンを数回振って砂糖を均等に加熱します（かき混ぜないでください）。 砂糖の一部が溶けるまで加熱します（シロップ状に見えるはずです）。 溶けた砂糖のみをかき混ぜて、残りの砂糖が溶けて焦げ付かないようにします。 弱火にします。 すべての砂糖が溶けて黄金色になるまで、調理と攪拌を続けます。 小さじ2杯のバターをかき混ぜます。 フライパンにスライスしたアーモンドを加え、かき混ぜてコーティングします。 準備した天板にアーモンド混合物を注ぎます。 2つのフォークを使用して、まだ温かいうちにアーモンド混合物を小さなクラスターに分けます。 クール。
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オーブンを325°Fに予熱します。 中くらいのボウルに小麦粉と黒糖を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、1/2カップのバターを細かく砕くようにし、しがみつき始めるまで切ります。 細かく刻んだアーモンドをかき混ぜます。 滑らかになるまでこね、ボールに形作ります。 軽く小麦粉を塗った表面に、1/4インチの厚さになるまで生地をロールまたはパットします。 1 1/2インチスカラップラウンドクッキーカッターを使用して、生地を丸く切ります。 グリースを塗っていないクッキーシートに1インチ離して置きます。
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約20分焼くか、底が茶色になりクッキーがセットされるまで焼く。 削除; ワイヤーラックのクッキーを冷やす。
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その間、乾燥したアプリコットを小さなボウルに入れます。 カバーするのに十分な沸騰水を追加します。 5分間放置します。 ドレイン。 アプリコットをストリップにカットします。
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つや消しには、小さじ1/4の皮を取り除き、オレンジから小さじ1杯のジュースを絞ります。 小さめのボウルで、クリームチーズと粉砂糖をミキサーで滑らかになるまで叩きます。 オレンジの皮とジュースを追加します。 結合されるまで打ちます。 必要に応じて、追加のオレンジジュースを加えて、つや消しの広がりを作ります。
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フロスティングでショートブレッドラウンドを広げます。 艶をかけられたアーモンドとアプリコットのストリップが付いている上。
先取り方法：
気密容器内のワックス紙のシートの間に霜のないクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大2日間保存するか、最大1ヶ月凍結します。 提供するには、冷凍されている場合はクッキーを解凍します。 フロスティングを準備し、指示に従って組み立てます。
栄養成分表
1食当たり：89カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール13mg、ナトリウム35mg、炭水化物9g、繊維0g、糖質4g、タンパク質1g
