艶をかけられたパースニップとニンジン| より良い家と庭

材料

• 8オンスのパースニップ、薄い一口サイズのストリップ（2-1 / 4カップ）にカット
• 8オンスのニンジン、薄い一口サイズのストリップ（2-1 / 4カップ）にカット
• ¾カップオレンジジュース
• ⅓カップドライクランベリー
• 小さじ1/2しょうが
• 2しっかりした熟した梨; 必要に応じて皮をむきます。 スライス
• peカップペカン半分
• 黒砂糖を詰めた大さじ3
• バターまたはマーガリン大さじ2

行き方

• ステップ1

  大きなテフロン加工のフライパンに、パースニップ、ニンジン、オレンジジュース、乾燥クランベリー、生ingerを混ぜます。 沸騰させる; 熱を中程度に減らします。 7〜8分間、または野菜がパリッと柔らかくなり、液体の大部分が蒸発するまで、時々かき混ぜながら、蓋をせずに調理します。

• ステップ2

  梨、ピーカン、黒糖、バターをフライパンで混ぜる。 蓋を開けて、2〜3分間、または野菜が艶出しされるまで調理します。

• ステップ3

  6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：200カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール11mg、ナトリウム59mg、炭水化物31g、繊維5g、砂糖15g、タンパク質2g。