ギリシャのマグロのキャセロール| より良い家と庭

材料

焦げ付き防止の調理用スプレー
⅓カップ乾燥全粒粉オルゾパスタ
中型ナス1個、両端を切り取り、1インチ厚のスライスに切る
大きな赤ピーマン1個、茎を取り、四等分し、播種
オリーブオイル大さじ2
小さじ1½のレモン細かく刻んだレモンの皮
レモン汁大さじ2
にんにく1片、みじん切り
新鮮なオレガノを大さじ4切れ
塩小さじ1/2
¼小さじ挽いた黒胡pepper
½カップパンコ（和風パン粉）
3 5オンスの缶入りの非常に低ナトリウムのマグロ（水パック）、排水されていない、大きな破片
必要に応じて解凍し、4分の1にした、1オンスの冷凍アーティチョークハートのパッケージ
½カップ熟したオリーブ、半分
¼カップの砕いたフェタチーズ（1オンス）
レモンウェッジ（オプション）

行き方

ステップ1
オーブンを425°Fに予熱します。 1 1/2クォートのグラタン皿に料理用スプレーを塗ります。取っておきます。パッケージの指示に従ってパスタを調理します。排水して脇に置きます。
ステップ2
ホイルで15x10x1インチのベーキングパンを並べます。各ナスのスライスの両側をクッキングスプレーで軽くコーティングします。準備したベーキングパンにコーティングされたナスのスライスを置きます。ナスのスライスとパンにピーマンの四分の一を追加します。 15〜20分間、またはナスが茶色になり、ピーマンが柔らかくなるまでローストします。オーブンから取り出します。冷まします。 egg子と唐辛子を3/4インチの立方体に切ります。オーブンの温度を350°Fに下げます。
ステップ3
レモンドレッシングの場合は、小さなボウルにオリーブオイル、小さじ1杯のレモンの皮、レモン汁、ニンニクを混ぜます。オレガノ、塩、黒胡pepperを大さじ3で泡立てます。取っておきます。別の小鉢で、パンコ、残りの大さじ1杯のオレガノ、残りの小さじ1/2杯のレモンの皮を一緒にかき混ぜます。取っておきます。
ステップ4
大きなボウルに、調理済みのオルゾ、ナス、ピーマン、マグロ、アーティチョークのハート、オリーブ、フェタチーズを組み合わせます。レモンドレッシングをかき混ぜます。準備したグラタン皿にスプーンの混合物。ホイルで覆います。 35〜40分間、または加熱されるまで焼きます。パンコの混合物を上に振りかける。 5〜8分間、またはパンコの混合物が黄金色になるまで、覆いを取らないで焼きます。必要に応じて、レモンウェッジを添えてください。