レモンサーモンのグリルサラダニース| より良い家と庭

材料

2 4オンスの新鮮または冷凍の皮なしサーモンフィレ
8個の小さな新じゃがいも
8オンスの新鮮なインゲン、トリミング
¼小さじレモンコショウ調味料
焦げ付き防止の調理用スプレー
ミックスサラダグリーンの破れた6カップ
8半分のグレープトマトまたはチェリートマト
新鮮なチャイブを切り取った½カップ
くさび状に切った4個の硬い卵
¼カップニソワーズオリーブ、穴あき、および/またはその他の穴あきオリーブ
1レシピレモンビネグレット

行き方

ステップ1
凍結している場合、解凍サーモン。すすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。取っておきます。各ジャガイモの中心の周りにストリップをはがします。覆われた大きな鍋で、十分に軽く塩を加えた沸騰水でジャガイモを10分間覆うように調理します。緑色の豆を追加します。沸騰に戻ります。熱を減らします。蓋をして約5分以上、またはジャガイモと豆が柔らかくなるまで煮ます。ドレイン。すぐに冷めるために冷水ですすいでください。再び排水します。取っておきます。
ステップ2
一方、サケの切り身の厚さを測定します。サーモンにレモンペッパー調味料を振りかけます。サーモンの切り身の両側を料理用スプレーで軽くコーティングします。
ステップ3
木炭グリルの場合は、中炭の上に直接、覆いのないグリルのラックにサケの切り身を置きます。 1/2インチの厚さで4〜6分間、またはフォークでテストしたときに魚が簡単に剥がれるまでグリルします。魚の厚さが3/4インチを超えると、グリルの途中で1回回転します。（ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火にします。サーモンの切り身をグリルラックにかけます。上記のようにカバーとグリルをかけます。）サーモンを1食分の大きさに切ります。
ステップ4
サラダグリーンの6行目のサービングプレート。サーモン、ポテト、インゲン、トマト、チャイブ、卵、オリーブをグリーンの上に並べます。レモンビネグレットと霧雨。