グリルした夏のスカッシュカプレーゼ| より良い家と庭

材料

• 3ポンドの黄色の夏のスカッシュ（5中）、1/4インチのスライスに縦にカット
• オリーブオイル大さじ5
• 小さじ1の塩
• 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
• 1パイントのブドウまたはチェリートマト、半分
• ½カップの新鮮な小さなバジルの葉

行き方

• ステップ1

  スカッシュスライスの両面を大さじ3のオイルで磨きます。 塩こしょうを振りかける。

• ステップ2

  木炭グリルの場合、カボチャをグリルし、側面を切り取って、中程度の石炭の上にある覆いのないグリルのラックで、約6分またはパリッと柔らかくなるまで1回回します。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。熱を中程度に下げます。グリルラックにカボチャをかけます。指示通りにカバーとグリルをかけます。）

• ステップ3

  盛り合わせの上に、スカッシュ、トマト、バジルを並べます。 サービングの直前に、残りの大さじ2杯のオイルを野菜にかけます。

栄養成分表

1食当たり：80カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム200mg、炭水化物6g、繊維2g、タンパク質1g。