ハーブ漬け野菜| より良い家と庭

材料

• ピノグリジオやソーヴィニヨンブランなどの辛口白ワイン3杯
• 大さじ2杯の新鮮なバジル
• 大さじ1杯の新鮮なパセリ
• オリーブオイル大さじ1
• 小さじ2杯の新鮮なタイムまたはオレガノ、または1/2杯の乾燥タイムまたはオレガノ、粉砕
• ディジョン風マスタード小さじ2
• にんにく1片、みじん切り
• 塩小さじ1/4
• 1½カップの小さなクレミニキノコ
• 1カップグレープトマトまたはチェリートマト
• 1カップの黄色および/またはオレンジ色のピーマンストリップ
• 1つの小さなズッキーニ、縦に4分の1に切り、1インチの小片にカット（約1カップ）

行き方

• ステップ1

  大きいボウルに、最初の8つの材料を（塩を通して）泡立てます。 キノコ、トマト、ピーマン、ズッキーニを追加します。 優しく投げてコーティングします。

• ステップ2

  時々攪拌しながら、室温で30〜60分間マリネします。

• ステップ3

  スロットスプーンを使用して、野菜をボウルに入れます。

事前の指示

手順1の指示に従って準備します。冷蔵庫で4〜24時間覆い、マリネします。 手順3の指示に従ってください。

栄養成分表

1食当たり：52カロリー、飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール0mg、ナトリウム143mg、炭水化物5g、繊維1g、糖質2g、タンパク質2g