目次:
材料
行き方
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大規模なボウルでは、中〜高速で電動ミキサーを使用して30秒間短縮します。 グラニュー糖、黒糖、重曹、塩を追加します。 時々ボウルをこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵とバニラを混ぜて混ぜます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉と1カップのナッツを混ぜます。
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生地を半分に分けます。 各半分を8インチのロールに成形します。 ラップまたはワックスペーパーでラップロールします。 4〜12時間冷やします。
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オーブンを375°Fに予熱します。 ロールを1/4インチのスライスにカットします。 スライスされていないクッキーシートの上に2インチ離れたスライスを置きます。 必要に応じて、各クッキーの上にペカン半分を入れます。 6〜8分間、または端が軽く茶色になるまで焼きます。 ワイヤーラックへの移動。 クール。 必要に応じて、粉砂糖を振りかけます。
格納するには：
クッキーに粉砂糖を振りかけないでください。 気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。
栄養成分表
1食当たり：71カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール6mg、ナトリウム18mg、炭水化物8g、繊維0g、糖質3g、タンパク質1g
