ズッキーニの作り方| より良い家と庭

ズッキーニは庭であり、農民市場は夏のお気に入りであり、バンパー作物になりやすいです。季節の間にこの野菜を使いやすくするために（すでに余分なズッキーニを冷凍する予定がない場合）、ここではズッキーニを調理するためのすべての方法（ロースト、ソテー、フライ、グリル、ベーキングなど）があります。ズッキーニを調理する方法。ズッキーニを調理する最良の方法は、あなたが渇望している風味とテクスチャーに依存します（グリルしたズッキーニはスモーキーな味になります;焼いたズッキーニはとても柔らかくてスピーディーです）野菜を最大限に活用してください。

ズッキーニの種類

夏のカボチャの一種であるズッキーニは、家庭菜園で栽培するのが非常に簡単なので、このおいしい野菜が豊富になります。幸いなことに、新鮮なズッキーニのレシピはたくさんあります。緑色、黄色、縞模様の品種で見つかるズッキーニは、カロリーが低く、ビタミンCが多く、健康的な量のカリウムを含んでいます。

制作ガイドのダウンロード

ズッキーニをオーブンで炒める方法

オーブンで揚げたズッキーニはとても簡単に調理できます。あなたがする必要があるのは、それをスライスし、オイルまたはサラダドレッシングの霧雨で投げ、パン粉、パプリカ、パルメザンチーズの混合物でそれを転がすことです。その後、ズッキーニのスライスを450°Fで9〜11分間焼いてお楽しみください。

ズッキーニのグリル方法

焼きズッキーニを食べたい形に応じて、いくつかの方法で焼きます。どのようにカットしても、ズッキーニのグリルは、グリルの季節に私たちが切望するスモーキーな香りを少し吸収します。

グリルでズッキーニを直接焼く

グリルでズッキーニを調理する方法を学び、すべてのあなたの裏庭の料理が良くなります。ズッキーニを厚さ1/4インチの厚板にスライスします。ベーキングシート上の単一の層にスライスを配置し、塩、コショウ、オリーブオイルの霧雨でトスします。さらに簡単にグリルしたズッキーニを作るには、ズッキーニを縦方向に半分に切り、グリル格子を下にして切ります。炭火焼きの場合は、ズッキーニを柔らかくなるまで（約5〜6分）中炭で直接焼き、1回回転させます。ガスグリルの場合は、グリルを予熱してから中火にします。グリルラックにズッキーニを置き、上記のようにカバーをして、火とグリルの上に置きます。

グリルバスケットまたはホイルパックでズッキーニをグリル

代わりに横方向のズッキーニスライスをグリルする場合は、グリルバスケットまたはフォイルパックを使用して、スライスが火格子の間に落ちないようにする必要があります。ズッキーニをホイルパックで焼くには、スカッシュを縦に半分に切り、厚さ1/2インチのスライスにスライスします。塩、コショウ、オリーブオイルの霧雨でトス。スカッシュスライスを（好きな野菜と一緒に）厚手のホイルの正方形のシートに置きます。フォイルの2つの反対側の端を持ち上げて、二重に折り畳みます。残りの縁を折り畳んで完全に包み込み、蒸気が溜まる余地を残します。約20分間中火で直接焼きます。

グリルしたズッキーニのサラダレシピを入手

ズッキーニのソテー方法

ズッキーニのソテーはそれ自体が美味しいですが、肉や無愛想なパンのスライスにも最適です。ストーブでズッキーニを調理する方法を学習している場合、マンドリン（Mueller Austria V-Pro Multi-Blade Adjustable Mandolin、$ 29.99、Amazon）を使用すると、ズッキーニのスライスが均一になり、均一に調理されます。また、鋭いナイフを使用して、ズッキーニを縦方向またはコインに薄くスライスすることもできます。ザルにズッキーニのスライスを置き、塩を振りかけ、30分間放置します。すすぎ、軽くたたいて乾かしてください。フライパンで大さじ2杯のオリーブオイルを中強火で加熱します。両側のズッキーニを少し茶色にします。これには約5分かかります。フライパンに群がらないでください。スライスが均等に調理されません。

ズッキーニのフォカッチャのレシピを入手

ズッキーニのロースト方法

ベビーズッキーニは丸ごとローストできますが、それより大きいものはスライスまたはスティックにカットする必要があります。 13x9インチのローストパン（OvenStuff Bake、Broil、およびRoasting Pan Set、$ 13.48、Walmart）またはホイルで大きなベーキングパンを並べ、パンにズッキーニまたはズッキーニのスライスを広げ、それらが混雑しないようにします。ズッキーニを塩、コショウ、オリーブオイルを散らしてください。 425°Fで約15〜20分ローストします。

ズッキーニのボートを焼く方法

ズッキーニボートに詰め物を入れてローストすると、新鮮な野菜がアントレになります。ズッキーニを縦に半分に切り、メロンのボールを使って果肉をすくい取り、約1/4インチの厚さの殻を残します。必要に応じて塗り、レシピに従って焼きます（またはグリルします）。詰め物のアイデアは次のとおりです。

黒豆、トウモロコシ、ポブラノペッパーを詰めて、メキシコ風のズッキーニボートを提供します。
ボートにチキン、トマト、残っている蒸し野菜を詰めて、余分な野菜を使い果たします。
ズッキーニをサーモン、ピーマン、パン粉の詰め物でボリュームたっぷりのディナーに変えましょう。

ぬいぐるみズッキーニのレシピを入手

ズッキーニを焼く方法

オーブンでズッキーニを焼くと、野菜の片面を食事に追加できます。ズッキーニを厚さ1/4〜1/2インチのスライスに切ります。スライスを浅いローストパンの単層に配置し、オリーブオイルを振りかけます。塩こしょうを振りかけ、塗る。スライスの厚さに応じて、または柔らかくなるまで、2〜3分間、火から4〜5インチの焼き肉。

ズッキーニチップスのレシピを入手

ズッキーニで焼く

ズッキーニは、ケーキやカップケーキに最適です。健康的な野菜をあなたの甘い香りに加えながら、それらをしっとり保ちます。そして、自家製のズッキーニのパンは常に人気があります。ほとんどの焼き菓子では、レシピではズッキーニの細切りが必要です。箱おろし器の粗い面を使用して、ズッキーニをデザートやパンに細断することをお勧めします。

ズッキーニのカップケーキのレシピを入手

電子レンジでズッキーニを調理する方法

ズッキーニをすばやく蒸すには、電子レンジを使用してください。大さじ2の小さなキャセロール皿に1/4インチの厚さのスライスを置きます。水。電子レンジ、カバー付き、4〜5分間、またはパリパリと柔らかくなるまで、調理時間の途中で2回かき混ぜます。

ズッキーニを蒸す方法

蒸しズッキーニは、すばやく簡単にでき、夕食や他のレシピに追加するために、大量の野菜をすばやく調理するのに最適な方法です。ズッキーニを厚さ1/4インチのスライスに切ります。大きな鍋で、少量の水をボイリングに持ち込み、ズッキーニのスライスを蒸し器のバスケットに入れて、バスケットを鍋に追加します。蒸し器のバスケットは、水の中ではなく、水の上に置かなければなりません。 4〜6分またはパリパリと柔らかくなるまで蒸します。

ズッキーニの花を調理する方法

はい、ズッキーニの花（別名スカッシュブロッサム）で料理することもできます！これらの食用花を料理に取り入れる方法はいくつかあります。飾りとして使用したり、ケーキに焼いたり、タコスに加えたりすることもできます。ズッキーニの花を試す最も簡単な方法の1つは、軽く炒めることです。ヤギのチーズやhavartiのような半柔らかいチーズで花をいっぱいにすることから始めます。バッターを一緒にかき混ぜます。（小麦粉1カップと塩少々をパンケーキ生地に混ぜるのに十分な量のセルツァー水で試してみてください。）詰めた花を生地に浸し、金色の茶色でサクサクになるまで熱油で炒めます。

これらの方法でズッキーニを調理することで、週ごとに異なる方法でズッキーニを提供できます。週はパンで調理したズッキーニから始めて、それを変えて、次の夜に野菜を焼きます。素晴らしいおかずであることに加えて、ズッキーニは、ズッキーニの麺の作り方を学ぶときにメインディッシュのベースになります。基礎をマスターしたら、来シーズンはもっとズッキーニを植えることを検討するかもしれません。