アイダホチリシチュー| より良い家と庭

材料

• トマトジュース2カップ
• 1 15オンスのひよこ豆
• 水1カップ
• 皮をむいてみじん切りにしたジャガイモ1個
• ½レンズ豆、すすぎ、水切り
• ニンジン1個、1インチのストリップにカットまたはスライス
• 調理済みベーコン大さじ1
• 大さじ1乾燥タマネギ
• 小さじ2杯のチリパウダー
• インスタントビーフブイヨン小さじ1粒
• ¼カップの乳製品サワークリームまたは細切りチェダーチーズ
• ニラ（オプション）
• トルティーヤチップス（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きな鍋に、トマトジュース、水切りされていないひよこ豆、水、ジャガイモ、レンズ豆、ニンジン、ベーコン、玉ねぎ、チリパウダー、ブイヨン顆粒を混ぜます。 沸騰させます。 熱を減らします。 蓋をして約30分またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮る。

• ステップ2

  ボウルにスプーン。 必要に応じて、サワークリームまたはチーズをトッピングし、切り取ったチャイブを振りかける。 必要に応じて、トルティーヤチップを添えます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：287カロリー、飽和脂肪2g、コレステロール8mg、ナトリウム1070mg、炭水化物45g、繊維14g​​、タンパク質16g。