目次:
材料
行き方
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卵を分けます。 卵白と卵黄を室温で30分間放置します。 一方、15x10x1インチの鍋にグリースを塗り、軽く小麦粉をふります。 パンを脇に置きます。 小麦粉とベーキングパウダーを一緒に混ぜます。 取っておきます。
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中型のミキシングボウルで、卵黄とバニラを電動ミキサーで高速で5分間または濃くレモン色になるまで叩きます。 グラニュー糖1/3カップを徐々に加え、砂糖がほとんど溶けるまで高速で叩きます。
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ビーターをよく洗います。 別のボウルで、柔らかいピークが形成されるまで（先端がカールする）中程度の速度で卵白を打ちます。 1/2カップのグラニュー糖を徐々に加え、硬いピークが形成されるまで叩きます（先端はまっすぐになります）。 卵黄混合物をつぶして卵白に折ります。 卵の混合物の上に小麦粉の混合物を振りかける。 結合するまで丁寧に折ります。 準備したパンに生地を均等に広げます。
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375度Fのオーブンで12〜15分間、または軽く触れるとケーキが元に戻るまで焼きます。 すぐにパンのケーキの端を緩めて、粉砂糖を振りかけたタオルの上にケーキを出します。 タオルとケーキを巻いて、ケーキの短辺の1つかららせん状にします。 ワイヤーラックで冷やします。 ケーキを広げる; タオルを脱ぐ。 ゼリーまたはジャム入りのケーキを端から1インチ以内に広げます。 ロールアップケーキ。 10人前になります。
チョコレートケーキロール：
上記のように準備しますが、小麦粉を1/3カップに減らし、ベーキングパウダーを省きます。 小麦粉に1/4カップの無糖ココアパウダーと1/4ティースプーンの重曹を加えます。 ゼリーを2カップのホイップクリームまたは冷却チョコレートプリンに置き換えます。 ロールアップケーキ。 チョコレート艶出しと霧雨ケーキ; 2時間まで冷やします。 1食当たりの栄養成分：275カロリー、総脂肪15 g（飽和脂肪8 g）、コール123 mg、ナトリウム85 mg、炭水化物32 g、繊維0 g、プロ4 g毎日の値：11％vit。 A、カルシウム5％、鉄6％交換：2他の炭水化物、2 1/2脂肪
パンプキンケーキロール：
小麦粉の混合物に小さじ2杯のカボチャのパイスパイスを加え、卵黄と砂糖の混合物に1/2カップのカボチャをかき混ぜる以外は、上記のように準備します。 ゼリーの代わりにクリームチーズのフロスティング1/2レシピを使用します。 追加のふるいにかけた粉砂糖をケーキロールに振りかける。 1食当たりの栄養成分：322カロリー、総脂肪11 g（飽和脂肪6 g）、コール110 mg、ナトリウム150 mg、炭水化物53 g、繊維1 g、プロ4 g 毎日の価値：64％vit。 A、1％vit。 C、カルシウム5％、鉄5％交換：3 1/2その他の炭水化物、2脂肪
アイスクリームケーキロール：
上記のように準備します。ただし、ゼリーの代わりに、柔らかくしたお気に入りのアイスクリームを2カップ入れます。 冷凍庫に保管します。
栄養成分表
1食当たり：160カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール85mg、ナトリウム70mg、炭水化物32g、繊維0g、タンパク質3g。
