ストーブ| より良い家と庭

ストーブを使えば驚異的な効果が得られ、調理時間を短縮したり、掃除を簡単にしたり、時間を効率的に管理したりできます。新しいストーブの市場にいる場合は、このガイドの一般的な質問と、キッチンストーブの購入に関する内部情報のヒントをご覧ください。

Q：レンジとコンロの違いは何ですか？

A：レンジは最も一般的な調理器具で、上部にバーナー、下部に1つ以上のオーブンがあります。通常、ウォールオーブンで補完されるコンロには、バーナーのみがあります。

Q：ストーブを購入するとき、どのような燃料を選択できますか？

A：それはあなたが買うものに依存します。レンジを購入する場合、単一の燃料源（電気またはガス）またはデュアル燃料源（この2つと電気レンジおよびガスオーブンの組み合わせ）があります。クックトップオーブンとウォールオーブンの別々のアプライアンスを購入する場合、2つの組み合わせを選択できます。ガスキッチンストーブには、通常1つまたは2つの大きなバーナー（4つのうち）を備えた裸火または密閉された上部があります。電動バージョンには炎がありませんが、セラミックガラスの表面に電気コイルがあります。誘導は電気に似ていますが、いくつかの違いがあります。電気はセラミックガラスの表面の下で熱を生成しますが、調理台は触って冷たさを保ちます。これは、厳密に電動式のコンロよりも速い方法ですが、特別な磁気調理器具が必要です。電気ストーブはより手頃な価格になる傾向があります。しかし、燃料の選択は多くの場合、調理スタイルの個人的な好みの問題になります。

Q：ストーブを購入するとき、どのようなサイズのオプションがありますか？

A：レンジまたはコンロであるストーブを購入する場合、標準サイズは幅24インチから始まり、通常は6インチ単位で増加します。最大のキッチンストーブはなんと60インチ幅です。

Q：キッチンストーブを購入していますが、自立型、スライドイン、ドロップインの違いを理解していません。助けて！

A：最も一般的な自立型の範囲は床に置かれ、自己完結型で、通常は幅が約30インチです（ただし、幅の狭いモデルと幅の広いモデルを使用できます）。スライドイン範囲にはサイドパネルがなく、キャビネットの開口部に収まるように設計されています。スライドインとは異なり、ドロップインはサイドキャビネットに固定する必要があります。これらの両方のモデルでは、コントロールは上部または前面にあります。人気が高まっている別のモデルは、高低の範囲です。これには、ほぼ目の高さの電子レンジがあり、多くの場合、ストーブ用の統合された通気口と、以下の標準範囲があります。

Q：標準サイズのキッチンストーブを購入するとき、バーナーは4つに制限されていますか？

A：いいえ。実際、多くの住宅用キッチンストーブには、最大限のオプションとアクセサリーがあります。キッチンストーブを購入する場合、アプライアンスの下部または上部に2番目の（小さい）オーブン、温かい引き出し、またはグリドル/グリルコンボのある中央調理スペースがあります。これは標準サイズのキッチンストーブにあります。対流熱、セルフクリーニング、内蔵温度計プローブ、遅延開始など、オーブンのオプションもあります。

Q：対流と言えば、それはどういう意味ですか？

A：対流は、オーブンの空気を循環させるためにファンを使用するオーブン調理方法です。これにより、アイテムがより均等に焼き上げられ、オーブンでの時間が短縮されます。ストーブを購入すると、電気とガスの両方で対流のオプションが見つかります。

Q：プロタイプの住宅用ストーブとコンロの利点は何ですか？

A：これらのモデルは、商業レストランで見られる電化製品のようにスタイルが整えられており、ヘビーデューティーの料理人に適した追加仕上げが施されています。それらには、ダウンドラフトまたはレストランスタイルのフードベント、高性能Btuバーナー、および連続格子が含まれます。ただし、選択する前に、インストールの制限と予算の要件を必ず調査してください。価格なしで外観を模倣する標準的なキッチンストーブがたくさんあります。

Q：ストーブの購入を研究していて、スチームオーブンに関する記事を読みました。それらは何ですか？

A：かなり新しい製品であるスチームオーブンはまだ広く利用できません。これらのコンロは蒸気を使って調理します。蒸気オーブンで調理すると、食物はより湿りやすく、元の栄養素をよりよく保持する傾向があります。

Q：密閉型バーナーはどうですか？それらは何ですか？

A：ガスコンロでしか見られない、密閉されたバーナーは、料理アイテムやグリースがバーナーの穴に入らないようにするために、まさにそれであり、密閉されています。掃除する必要があるドリップパンは、破片をキャッチします。

Q：ストーブを購入するとき、黒、白、ステンレスに限定されますか？

A：もちろんありません。これらは最も一般的な仕上げですが、カスタムフロントやさまざまなノブ仕上げなどのオプションがあります。ほとんどのものと同様に、あなたが望むものはあなたが過ごすことができるものによってのみ制限されます。