パシラチリは、長くて細い、時にはねじれた乾燥チリで、しわの多い肌をしています。 ミディアムから非常にホットで、ソースによく合う風味が豊かです。
人気のハラペーニョも乾燥してand製されています。 この乾燥した形でチポトレと呼ばれ、それらはまた、スパイシーなチリソースであるアドボに缶詰にされています。
タイのチリは、その大きさのために勇気があり、激しい熱がたくさんあります。 タイ風の料理を味わうには、このチリが最適です。
Pequínは小さなチリであり、猛烈な熱を帯びています-慎重に慎重に使用してください！
ポブラノとアンチョは同じ品種のチリですが、ポブラノは新鮮です。 アンチョスは乾燥しています。 どちらもマイルドからミディアムホットで、深く複雑な風味があります。
アナハイムチリには、新鮮な形と乾燥した形があります。 汎用性があり、中程度の熱を提供します。
Cascabelチリの熱レベルは中程度で、ほとんどの場合乾燥状態で販売されます。 1つを選んで振ると、その名前の由来がわかります。「カスカベル」は「ガラガラ」のスペイン語です。
ハバニェロスはカリブ海原産です。 彼らは焼けるような熱を詰め込み、新鮮で乾燥した状態で入手できます。 新鮮な形が最も人気があります。
