目次:
材料
行き方
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オーブンを325°Fに予熱します。 ペストリーの場合、小さなミキシングボウルでバターとクリームチーズを電動ミキサーで中速で滑らかになるまで叩きます。 小麦粉と1/4カップの挽いたペカンを混ぜます。 必要に応じて、約30分または生地が扱いやすくなるまでカバーして冷やします。 ペストリーを24の部分に分割します。 ボールに形作ります。 24個の未塗布の1 3/4インチマフィンカップの底と側面にボールを押し込みます。
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充填には、小さなソースパンにオレンジジュース、イチジク、レーズン、オレンジリキュールを混ぜます。 沸騰させるだけ。 暑さから削除。 10分間放置して、イチジクとレーズンを柔らかくします。 液体を排出して廃棄します。 小さなボウルに卵、黒糖、塩を混ぜます。 みじん切りにした1/3カップのペカンと、水切りしたイチジクとレーズンを混ぜます。
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ペストリーで裏打ちされた各マフィンカップに、スプーン1杯の詰め物を盛ります。 25〜30分、またはペストリーが黄金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックのマフィンカップで5分間冷却します。 マフィンカップからタッシーを取り除きます。 ワイヤーラックで完全に冷却します。
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出す前に、メレンゲフロスティングを準備します。 1/2インチの丸い先端を備えたペストリーバッグにスプーンでつや消し。 タッシーにつや消しパイプ。 細かく刻んだペカンを振りかける。 すぐに出してください。
格納するには：
気密容器内のワックス紙の間に霜のないタッシーを重ねます。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。 提供するには、冷凍されている場合はタッシーを解凍します。 提供する前に霜。
栄養成分表
1食当たり：136カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール22mg、ナトリウム58mg、炭水化物15g、繊維1g、糖質11g、タンパク質1gメレンゲフロスティング
材料
行き方
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小さなミキシングボウルで、砂糖、水、卵白、またはメレンゲパウダー、バニラ、タルタルクリームを電動ミキサーで3〜5分間、硬い峰ができるまで（先端がまっすぐになるまで）叩きます。
