目次:
材料
行き方
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大きなボウルに卵をフォークで打ちます。 タマネギ、パン粉、ニンニク、パセリ、コリアンダー、オレガノ、ミント、塩、クミン、シナモン、および必要に応じて砕いた赤唐辛子をかき混ぜます。 子羊を追加します。 よく混ぜます。 混合物を8つの部分に分けます。 金属製の串の周りに各部分を形作り、長さ6インチ、幅約1インチの丸太を形成します。
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露出したグリルのラックに、中炭の上に直接串を置きます。 10〜12分間、または完了するまで（160度F）焼きます。*焼きの途中で1回回転します。
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必要に応じて、キュウリヨーグルトソース、スライスしたキュウリ、レモンウェッジを添えます。 4人前になります。
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肉ログの内部色は、信頼できる焼き加減の指標ではありません。 160度Fで調理した子羊の丸太は、色に関係なく安全です。 肉ログの完成度を測定するには、温度計の先端が串に触れないように注意して、ログの端から中央にインスタント読み取り温度計を挿入します。
栄養成分表
1食当たり：397カロリー、（飽和脂肪10g、コレステロール220mg、ナトリウム451mg、炭水化物6g、繊維1g、タンパク質33g。キュウリヨーグルトソース
材料
行き方
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きゅうりを皮をむき、種をまきます。 小さめのボウルに、きゅうりとヨーグルトを混ぜ合わせます。 必要に応じて、塩と黒胡pepperで味を整えます。
