目次:
材料
行き方
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パーチメント紙を使用した2行目のクッキーシート、またはクッキーシートに軽くグリースを塗ります。 取っておきます。 大きいボウルで、中高速の電動ミキサーでバターを30秒間叩きます。 グラニュー糖、ベーキングパウダー、小さじ1/2の塩を追加します。 ボウルの側面をときどきこすり合わせます。 卵、レモンの皮、バニラを混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉とピスタチオナッツを混ぜます。
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軽く粉にした表面で、生地を3つの部分に分けます。 各ポーションを8インチのローフに形作ります。 準備したクッキーシートに少なくとも3インチ離してパンを置きます。 パンを幅約2-1 / 2インチに平らにします。 375度Fのオーブンで20〜25分間、または金色と上部が割れるまで焼きます。 （パンは少し広がります。）ワイヤーラックのクッキーシートの上に30分間置きます。 オーブンの温度を華氏325度まで下げます。
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パンをまな板に移します。 各パンを斜めに1/2インチの厚さにスライスします。 同じ羊皮紙で裏打ちされた、または油を塗ったクッキーシートにスライスを置き、側面を切ります。 325度Fのオーブンで8分間焼きます。 スライスを裏返して、8〜10分以上、または乾燥してサクサクするまで焼きます。 ワイヤーラックへの移動。 クール。 アイシングのために、粉砂糖と十分なレモン汁または牛乳（大さじ1〜2杯）を一緒にかき混ぜて、霧雨のような一貫性のアイシングを作ります。 ビスコッティで霧雨。 つや消しが設定されるまで放置します。 約36個のCookieを作成します。
ヒント
着氷で霧雨が降らないことを除き、ステップ3の指示に従ってレモンナッツビスコッティを準備します。 セルフシール式冷凍バッグに移すか、冷凍コンテナにワックス紙で区切って層状に並べます。 シール、ラベル付け、3か月まで凍結します。 提供するには、ビスコッティを室温で15分間解凍します。 着氷した霧雨。
栄養成分表
一食当たり：96カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール17 mg、ナトリウム76 mg、炭水化物13 g、繊維1 g、タンパク質2 g。
