目次:
材料
行き方
-
マリネの場合、ボウルに豚肉とサルサを除くすべての材料を混ぜます。 豚肉を浅い皿にセットされた大きなセルフシールのビニール袋に入れます。 豚肉にマリネを注ぎます。 シールバッグ。 冷蔵庫で1時間マリネします。 時々バッグを回します。 豚肉の水切り。 マリネを捨てます。
-
木炭グリルの場合は、ドリップパンの周りに熱い石炭を並べます。 鍋の上から中程度の熱をテストします。 ドリップパンの上にグリルラックの肉を置きます。 30〜35分間、または肉用レジスターに挿入されたインスタント読み取り温度計が華氏155度になるまでカバーしてグリルします（ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火に熱を下げます。焙煎鍋、グリルラックに置き、上記のようにグリルします。） テンダーロインをスライスし、サルサと共に添えます。 8人前になります。
栄養成分表
サービングあたり：167カロリー、（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール55 mg、ナトリウム64 mg、炭水化物13 g、繊維1 g、糖8 g、タンパク質18 g。サルサ
材料
行き方
-
小さなボウルに、刻んだバナナ1カップを入れます。 1/3カップのレーズン; 種を入れて細かく刻んだハラペーニョの唐辛子2個（チリペッパーの安全性を参照）; 大さじ3杯のライムジュース; 赤玉ねぎを細かく刻んだ大さじ2。 大さじ1キャノーラオイル; 解凍したオレンジジュース濃縮物大さじ1、解凍; 小さじ2杯の新鮮なコエンドロの葉。 コリアンダー小さじ1杯; 小さじ1蜂蜜; 小さじ1杯のすりおろした生inger。 1-1 / 2カップのサルサを作ります。
*チリペッパーの安全性：
ハラペーニョなどの唐辛子には、肌や目を焼く可能性のある揮発性の油が含まれているため、チリとの直接接触をできるだけ避けてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れた場合は、石鹸と水で手をよく洗ってください。
