ルイジアナバイユーチャウダー| より良い家と庭

材料

• ⅓万能小麦粉カップ
• ⅓植物油
• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• セロリのみじん切りカップ
• ½カップのみじん切りピーマン
• ½カップのみじん切り赤ピーマン
• にんにく2片、みじん切り
• 減塩チキンスープ3カップ
• 新鮮なオクラのスライス2カップまたはスライスしたオクラの冷凍10オンスパッケージ1つ
• ¼小さじ黒胡pepper
• caカイエンペッパー小さじ
• 12オンスのアンドイユソーセージまたはスモークソーセージ、スライス
• 1ポンドの新鮮な皮をむき、中エビを除草し、すすぎ、軽くたたいて乾燥させます
• ご飯1カップ
• ¼カップ刻んだネギ
• ¼カップヘビークリーム

行き方

• ステップ1

  ルーの場合、重いオランダのオーブンで小麦粉と油を滑らかになるまで混ぜます。 中強火で5分間、またはルーが濃い赤茶色になるまで絶えず調理し、かき混ぜます。

• ステップ2

  タマネギ、セロリ、緑と赤のピーマン、ニンニクを混ぜてルーにします。 約5分または野菜が柔らかくなるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。 スープ、オクラ、黒胡pepper、カイエンペッパーを追加します。 時々かき混ぜながら、15分間煮込みます。

• ステップ3

  ソーセージをかき混ぜます。 熱を通します。 エビ、米、ネギ、生クリームを追加します。 2〜4分またはエビが不透明になるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。

ヒント

編集者へ：収穫量を見積もっているので、サービングの数を変えましたが、あなたのテストキッチンが調整することを知っています。 また、これらのいくつかには塩を追加する必要があると予測しています。

栄養成分表

一食当たり：488カロリー、（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪8 g、一価不飽和脂肪4 g）、コレステロール164 mg、ナトリウム957 mg、炭水化物22 g、繊維3 g、糖5 g、タンパク質26 g。