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私は、仕事の週の昼食の単調さを打破するための新しいおいしいソリューションを常に探しています。 任意の数のクイックサービスサラダジョイントからこれらの大きなボウルサラダのいずれかを使い果たしてしまうのは非常に簡単です。 簡単で、健康的な選択をしているように感じます。 しかし、よく見ると、これらのサラダのカロリーは非常に高いことがよくあります！ これらの14ドルのサラダが毎日の習慣になったら、財布のへこみは言うまでもありません。 だからこそ、自宅で自分のレストランスタイルのサラダを作り始めました。 いくつかの簡単なヒントとテクニックを使用して、日曜日に1週間分のサラダを冷蔵庫に入れて、これらの健康的な食事を1週間中楽しむことができます！
ドレッシング
これらのサラダを準備して適切に保管するための鍵は、重ねることです。 貯蔵容器内の材料をどのように重ねるかがすべての違いを生みます。 私のお気に入りの仕事の1週間の昼食の1つであるレモンパインナッツファロとイタリアのカプレーゼサラダを実演して、プロセスを紹介します。 あなたはドレッシングから始めたいです。 ここでやったように、ビネグレットスタイルのドレッシングを使用するか、クリーミーなスタイルに置き換えることができます。 湿気が他の材料をしおさないように、ドレッシングは容器の底に行く必要があります。
バリア層
次のレイヤーは、私が「バリア」レイヤーと呼んでいるものです。 これらは、ドレッシングと他の材料との間の障壁として機能するより堅いサラダ材料です。 このレイヤーには、唐辛子、ニンジン、トウモロコシ、トマトなどの硬い野菜を使用します。 鶏肉、エビ、または豆の層を追加する機会としてこれを使用することもできます。 私のサラダでは、半分にしたグレープトマトと新鮮なモッツァレラチーズのボールを使用しました。
ソフトレイヤー
次のレイヤーは、より柔らかいサラダの材料を追加する機会です。 私のレシピでは、ここでレモンパインナッツファロを重ねました。 バリア層は、ファロがドレッシングから液体を吸収しないようにします。 あなたがアボカドのサラダが好きなら、これはそれが追加されるべき時です。 他のアイデアには、調理済みのパスタやゆで卵が含まれます。
グリーン層
最後に、サラダの最後のレイヤーは、グリーンを追加するときです。 葉物野菜は、湿気にさらされると、水浸しになり、しおれやすくなります。 レイヤー技術により、ロメイン、ルッコラ、またはほうれん草は、ランチをパックした日と同じくらい鮮明に保たれます。
シールと保管
私の日曜日の準備作業が週末の最後まで確実に続くようにするために、私は食品保存システムを使用してサラダを鮮明でおいしい状態に保つのが好きです。 Food Saverアプライアンスを使用すると、コンテナから空気が取り除かれ、食品が新鮮に保たれます。 サラダが重ねられ、準備され、密封されたら、冷蔵庫に積み重ねて、ドアから出て行くたびに1つずつ手に取ります。
振ってサーブ
昼休みになったら、サラダを振ってドレッシングとすべてのおいしい材料を配るだけです。 蓋を開けると、予算にやさしく健康的な週休みのランチができます！ レモンパインナッツファロでイタリアのカプレーゼサラダを作るのも、レモンオレガノビネグレットでこのギリシャの島のサラダを作るのも大好きですが、気軽にクリエイティブになり、週ごとのランチを作りましょう！
昼食用サラダ
