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スブラキのためのこのおいしいギリシャのレシピは、好き嫌いのある家に最適です。 さまざまなタンパク質、野菜、ソース、ドレッシングを使用して、このレシピを自由にカスタマイズできます。 以下で材料を選択し、Make-It-Mine Souvlakiレシピの調理手順に従ってください。
タンパク質を選択してください
まず、スブラキを、チキンやラムなどのお気に入りのタンパク質(またはハロミチーズも!)でカスタマイズします。
- 鶏の胸肉:1-1インチの鶏の胸肉のテンダーロインまたは皮のない骨のない鶏の胸肉を使用して、1インチのストリップまたはキューブにカットします。 12〜14分またはピンク色がなくなるまで調理します。
- 鶏もも肉:スキンレスで骨のない1-1 / 2の鶏もも肉を使用して、1インチのストリップまたはキューブにカットします。 12〜14分またはピンク色がなくなるまで調理します。
- 子羊:1ポンドの無駄のない骨なし子羊を使用し、1インチの立方体にカットします。 10〜12分または目的の焼き上がりになるまで調理します。
- エビ:1ポンドの新鮮なまたは冷凍の中型エビを殻に入れ、皮をむき、除草します。 10〜12分または不透明になるまで調理します。
- Sal:1ポンドの新鮮または冷凍の皮なしlessの切り身を1インチの立方体に切ります。 8〜12分、または魚が簡単にフレーク状になるまで調理します。
- ホタテ貝:1ポンドの新鮮または冷凍のホタテ貝を使用します。 8〜12分または不透明になるまで調理します。
- チーズ:8オンスを使用します。 1/2インチスライスまたは1インチキューブに切ったハロウミチーズ。 3〜4分またはチーズが柔らかくなるまで調理します。
ドレッシングを選ぶ
スブラキの風味をさらに高めるには、調理する前にタンパク質をマリネするドレッシングを選択します。
- ガーリックオレガノドレッシング:レモン1杯と大さじ3の皮とジュースを合わせます。 みじん切りフレッシュオレガノ、大さじ2。 オリーブオイル、ニンニクのみじん切り2片、小さじ3/4。 塩、小さじ1/4。 ブラックペッパー。
- パイナップルミントドレッシング:パイナップルジュース1/2カップ、レモンジュース1/4カップ、大さじ2を混ぜます。 みじん切りフレッシュミント、小さじ1/2。 ドライマスタード、小さじ1/2。 塩。
- レモンハニードレッシング: 1/4カップのレモンジュースと大さじ2を混ぜ合わせます。 赤ワイン酢、小さじ2。 ハニー、小さじ1。 コーシャ塩、小さじ1/8。 乾燥オレガノと挽きたての黒胡pepper。
野菜を選ぶ
新鮮な野菜はすべての料理を良くします! スブラキ串に追加するいくつかを選択してください。
- 厚さ3/4インチの2つの中ズッキーニ
- 2インチの中程度の赤、緑、または黄色のピーマン、1インチの部分にカット
- キュウリ1個、種を取り、縦に4等分し、1インチのスライスに切る
- 厚さ1インチのくさびに切った小さな赤玉ねぎ1個
- 1カップグレープトマト
- 8オンス。 新鮮なボタンマッシュルーム
ソースを追加する
スブラキはおいしい串またはソースで仕上げてください。串焼きに最適です。
- キュウリのレリッシュを作る:刻んだキュウリ1カップ、細かく刻んだ赤玉ねぎ1/3カップ、刻んだピットカラマタオリーブ1/3カップ、大さじ1を組み合わせる。 みじん切りフレッシュミント、大さじ1。 オリーブオイル、小さじ1。 赤ワイン酢。
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