目次:
材料
行き方
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オーブンを475 Fに予熱します。非常に大きなボウルに、バターとシナモンを混ぜます。 りんごを加えて軽くまぶします。 パーチメント紙またはフォイルで裏打ちされた大きなローストパンまたは2つの15x10x1インチのベーキングパンにリンゴを均等に広げます。 7〜10分間、またはリンゴが端で茶色になり始め、途中で1回回転するまでローストします（パンを使用する場合は一度に1枚ずつ）。 鍋に冷たいリンゴ。 375 Fに熱を下げます。
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オーツ菓子を準備するか、パッケージの指示に従って冷蔵菓子を室温で放置します。 指示通りにペストリーの半分が入ったライン9インチのパイ皿。
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非常に大きなボウルで、黒糖、小麦粉、塩を混ぜます。 リンゴのスライスとジュースを追加します。 かき混ぜる。 パイ生地のパイ皿に移します。 トップクラストをパイプレートの端まで切り取ります。 上部のペストリーの縁を下部のペストリーの下に折ります。 クリンプエッジ。 溶き卵と水の混合物でブラシトップ。 パイの縁をホイルで覆い、焦げ付きを防ぎます。
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オーブンの真ん中の棚に置きます。 パイの下の下部ラックにフォイルで裏打ちされた天板を置きます。 30分焼く。 パイからホイルを取り除きます。 さらに35〜40分間、または上部が金色になり、中身が泡立つまで焼きます。 ワイヤーラックに取り外します。 温かいうちに、キャラメルのトッピングを少し垂らします。 完全に冷却します。 残りのトッピングで提供します。 8人前になります。
オート麦菓子
材料
行き方
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中くらいのボウルで、小麦粉、オート麦、塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングでカットします。 混合物の一部に大さじ1杯の水を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせた生地をボウルの側面に押し込みます。 すべての生地が湿るまで、一度に大さじ1杯の水を使用して繰り返します。 半分に分けます。 各半分をボールに形成します。 軽く打ち粉をつけた表面で、1つの生地ボールを平らにします。 中心から端まで12インチの円に転がります。 ペストリーを転送するには、麺棒に巻き付けます。 ペストリーを伸ばさないように注意しながら、9インチのパイ皿に広げます。 パイ皿の縁でもペストリーをトリミングします。 パイプレートを詰め物で満たします。 軽く粉状にした表面に残った生地を14インチの円に丸めます。 ストリームが逃げるためにスリットを切ります。 フルーツフィリングの上に置きます。 パイプレートの端から1/2インチにトリミングします。 トップクラストをボトムクラストの下に折ります。 クリンプエッジ。 2クラストパイのペストリーを作ります。
