目次:
材料
行き方
-
オーブンを華氏375度に加熱します。中程度から高速で30秒間、電動ミキサーを備えた大きなミキシングボウルでバターを打ちます。 砂糖、コーヒーの結晶、ベーキングパウダー、シナモン、小さじ1/8の塩を追加します。 結合されるまで打ちます。 結合するまで卵で打ちます。 ココアパウダーとミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木製のスプーンで残りの小麦粉をかき混ぜます。 ナッツをかき混ぜます。 生地を半分に分けます。
-
粉をまぶした手で、各半分を8インチのパンに形作ります。 軽くグリースを塗ったクッキーシートに約5インチ離れたパンを置きます。 3インチ幅に平らにします。
-
20〜25分間、または中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。 クッキーシートで1時間または完全に冷めるまで冷やします。 オーブンの温度を華氏325度まで下げます。
-
パンをまな板に移します。 各パンを斜めに1/2インチの厚さにスライスします。 クッキーシートの上にスライスを置き、側面を切ります。 8分間焼く。 スライスをひっくり返して、7〜12分以上、または乾燥してサクサクするまで焼きます。 ワイヤーラックに移して冷やす。
-
エスプレッソの霧雨の場合は、中くらいのボウルでインスタントエスプレッソを大さじ1杯の水に溶かします。 粉砂糖をかき混ぜます。 必要に応じて水を追加して、霧雨のような一貫性を作ります。 クッキーの上で霧雨。 約30個作ります。
ヒント
気密容器にワックス紙で区切られた層で配置します。 カバー。 室温で最大1週間保管するか、最大3か月凍結します。
栄養成分表
1食当たり：133カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール30mg、ナトリウム73mg、炭水化物20g、繊維1g、タンパク質3g。
