目次:
材料
行き方
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使用する場合は、自家製のクレープを準備します。 （追加のクレープは、ワックス紙を間に挟んで積み重ねられ、冷凍庫の容器に入れられて、最大3日間冷やされるか、最大3か月冷凍されます。）
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その間、中くらいのボウルに卵、水、塩、コショウを混ぜます。 取っておきます。 大きい焦げ付き防止のフライパンで中火上のバターを熱しなさい。 ハム、ピーマン、タマネギをホットバターで3〜4分間、または野菜が柔らかくなるまで調理します。
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フライパンの材料の上に卵の混合物を注ぎます。 混合物が底と縁の周りに固まり始めるまで、攪拌せずに中火で調理します。 大きなヘラを使用して、未調理部分が下に流れるように、部分的に調理した卵の混合物を持ち上げて折ります。 2〜3分間、または卵の混合物が完全に調理されるがまだ光沢があり湿った状態になるまで、中火で調理と折りたたみを続けます。 暑さから削除。 チーズを振りかける。 カバーし、チーズが溶けるまで2分間放置します。
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提供するには、卵の混合物を4つの部分に分けます。 4つのプレートのそれぞれで、2つのクレープが重なり合っており、茶色の面が下になっています。 卵の混合物の一部を、重なったクレープの上にスプーンで入れます。 卵の混合物の周りにクレープを巻く。*サルサでトップ。 4人前になります。
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クレープがロールしにくい場合は、8インチのフライパンで中火で数秒間温めます。
栄養成分表
サービングあたり：375カロリー（飽和脂肪11 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪8 g）、コレステロール415 mg、ナトリウム911 mg、炭水化物13 g、繊維1 g、糖質2 g、タンパク質27 g。クレープ
材料
行き方
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小さなミキシングボウルで、卵、牛乳、小麦粉、食用油、塩を混ぜます。 滑らかになるまでフォークまたは泡立て器で打ちます。 軽くグリースを塗った6インチのフライパンを中火で加熱します。 暑さから削除。 大さじ2杯のバッターでスプーン。 フライパンを持ち上げて傾けてバッターを広げます。 熱に戻ります。 片面のみ茶色（または、製造元の指示に従ってクレープメーカーで調理します。）ペーパータオルをひっくり返してクレープを取り除きます。 残りのバッターで、軽くグリースを塗るフライパンを時々繰り返します。 11から12のクレープを作ります。
