ナシとサツマイモのスープ| より良い家と庭

材料

• バター大さじ2
• 大玉ねぎ1個、みじん切り（1カップ）
• にんにく1片、みじん切り
• 中梨4個、皮をむき、芯を取り、刻んだもの（4カップ）
• 皮をむいてみじん切りにした中型サツマイモ1個（1 1/2カップ）
• 皮をむき、みじん切りにした1枚のミディアムラセットポテト（1カップ）
• 小さじ1の塩
• 小さじ1/2のフレッシュタイム
• 減塩チキンスープ4カップ
• ソテーした洋ナシのスライス*、サワークリーム、新鮮なタイムの小枝、割れた黒胡pepper（オプション）

行き方

• ステップ1

  大きな鍋では、中弱火でバターを溶かします。 タマネギとニンニクを追加します。 5分間または柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 梨、ジャガイモ、塩、タイムを追加します。 調理してさらに3分間かき混ぜます。 スープをかき混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 30〜35分間、または柔らかくなるまで、ふたをして煮る。 浸漬ブレンダーを使用して、滑らかになるまでブレンドします。 味付けする季節。 必要に応じて、梨のソテーのスライス、サワークリームの霧雨、新鮮なタイムの小枝、ひびの入った黒胡pepperをトッピングします。

*梨のソテー：

梨と茎を傷つけずに垂直にスライスします。 種を取り除きます。 大きいフライパンで、大さじ1杯のホットバターでスライスを、中強火で4分間、または金色になるまで調理します。 ペーパータオルのスライスを排出します。

栄養成分表

1食当たり：168カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール10mg、ナトリウム810mg、炭水化物31g、繊維5g、糖質14g、タンパク質4g