ペッパーコーンの生ハム| より良い家と庭

材料

• 1 6ポンド調理済み、骨付きスパイラルスライスハム
• 1 12オンスジャーアプリコットジャム
• ¾カップディジョン風マスタード
• 1 – 2大さじ全体のピンクまたは混合胡pepper
• ½カップ乾燥アプリコット
• 乾燥アプリコット（オプション）
• ボストンレタスの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏325度に予熱します。浅いロースト鍋のラックにハムを置きます。 ホイル付きテント; ホイルをパンの縁に圧着します。 内部温度が華氏130度になるまで1〜1-3 / 4時間ローストします。

• ステップ2

  ハムからホイルを取り除きます。 中くらいのボウルで、ジャムとマスタードを混ぜます。 3/4カップを取っておきます。 ハムの上部と側面に残っているブラシ。 コショウをふりかける。 ハムのカット面をホイルで覆い、乾燥を防ぎます。 20〜30分、または内部温度が華氏140度になるまでローストします。オーブンから取り出します。 ホイルを取り外します。 少なくとも15分間放置します。

• ステップ3

  一方、ソースの場合、使用する場合は、小さなソースパンに保存されたアプリコットの混合物と切り取られたアプリコットを混ぜます。 熱を通します。 スライスハム; 温かいまたは室温でソースを添えて アプリコットとレタスを飾ります。 16から20人前になります。

栄養成分表

1食当たり：249カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール85mg、ナトリウム1862mg、炭水化物19g、繊維1g、糖13g、タンパク質30g。