ピリッと焼きブロッコリーとオリーブ| より良い家と庭

材料

• 3½カップブロッコリーの小花
• ½カップの熟したオリーブ
• ½2オンスは、切り身を水切りし、細かく刻むことができます（オプション）
• 新鮮なオレガノまたはイタリアの平葉パセリを大さじ2杯
• オリーブオイル大さじ2
• 赤ワイン酢大さじ2
• にんにく5片
• ¼小さじつぶした赤唐辛子
• ダッシュソルト

行き方

• ステップ1

  大きな鍋では、少量の水を沸騰させます。 ブロッコリーを追加します。 ふたをして2分間煮る。 ドレイン。 中くらいのボウルにブロッコリーとオリーブを混ぜます。 マリネの場合は、小さなボウルにアンチョビ（必要に応じて）、オレガノ、酢、油、ニンニク、赤唐辛子、塩を混ぜます。 ブロッコリーとオリーブを注ぎます。 塗る。 時々攪拌しながら、室温で10分間マリネします。

• ステップ2

  その間、屋内電気グリルのラックに軽くグリースを塗るか、調理用スプレーで軽く塗ります。 予熱グリル。 ブロッコリーとオリーブを切って、マリネを捨てます。 6インチの串に、ブロッコリーとオリーブを交互に通して、1/4インチの間隔を空けます。

• ステップ3

  グリルラックにカボブを置きます。 屋根付きグリルを使用する場合は、蓋を閉じます。 ブロッコリーが薄茶色で柔らかくなるまで焼きます。 （屋根付きグリルの場合、3〜4分待ち、グリルの途中でカボブを4分の1回転させます。屋根付きグリルの場合、6〜8分待ち、時々回転させて均等に調理します。）ブロッコリーとオリーブを串から取り除きます 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：91カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム125mg、炭水化物6g、繊維3g、タンパク質3g。