豚肉、ポートベロー、マッシュルーツシェパードパイ| より良い家と庭

材料

ステップ1
4〜5クォートのダッチオーブンで、豚挽肉、マッシュルーム、タマネギ、ニンニクを中火で焼き、肉が茶色になり、マッシュルームが柔らかくなるまで、調理中に木のスプーンで肉を砕きます。脂肪を排出します。
ステップ2
4クォートのスロークッカーで、肉の混合物、スープ、セロリ、ニンジン1カップ、タピオカ、ウスターソース、タイム、小さじ1/2の塩、コショウを混ぜます。弱火設定で7〜8時間、または強火設定で3 1/2〜4時間カバーして調理します。
ステップ3
提供の約1時間前に、カバー付きの大きな鍋で、ルタバガ、ジャガイモ、パースニップ、および1カップのニンジンを、25〜30分または野菜が柔らかくなるまでカバーするのに十分な熱湯で調理します。ドレイン。野菜を熱い鍋に戻します。ポテトマッシャーで野菜をマッシュ。牛乳と小さじ1/2の塩を混ぜます。
ステップ4
低熱設定を使用している場合は、クッカーを高熱設定に切り替えます。冷凍エンドウを炊飯器で混ぜます。つぶした野菜の混合物を均等にスプーンで混ぜます。蓋をして、さらに30分間調理します。提供する前に、チャイブを振りかける。