コーンブレッドの豚ヒレ肉|写真コーンブレッドの豚ヒレ肉より良い家と庭

材料

ステップ1
小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、小さじ1/4の塩を混ぜます。油、卵、水を混ぜます。十分に混ざるまで液体混合物を乾燥混合物に撹拌し、ボールを形成します。
ステップ2
軽く小麦粉を塗った羊皮紙またはワックス紙の上で、生地を8インチの正方形に丸めるか軽くたたきます。コリアンダー、チリパウダー、小さじ1/4の塩、コショウを混ぜ合わせます。コリアンダー混合物を豚肉の表面に均一に塗ります。テンダーロインを生地の中央に配置し、テンダーロインの狭い端の下で折り畳んで均一な厚さにします。羊皮紙またはワックス紙の助けを借りて、テンダーロインの周りに生地を巻きます。端と端をシールします。軽くグリースを塗った天板に縫い目を下にして置きます。
ステップ3
華氏425度のオーブンで20分間ローストします。ホイルでゆるく覆います。 15〜20分以上、または肉の中心に挿入された肉用温度計が華氏155度になるまでローストします。5分間放置します。サルサを添えて。必要に応じて、レモンの葉を飾ります。 4人前になります。