圧力鍋リフライドビーンズ| より良い家と庭

材料

• 1ポンドの乾燥ピント豆
• 6カップの水
• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• ハラペーニョのピクルスをみじん切りにした大さじ2
• にんにく4かけ
• クミン小さじ1
• チリパウダー小さじ1
• ハラペーニョのピクルスの瓶から液体を漬け込む大さじ2
• 小さじ1の塩

行き方

• ステップ1

  リンス豆; ドレイン。 大きな鍋に豆と8カップの水を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、覆いを取って、10分。 暑さから削除。 カバーして1時間放置します。 豆を水切りしてすすぐ。

• ステップ2

  Beanを4-qtに入れます。 スロークッカー。 6カップの新鮮な水と次の5つの材料（チリパウダーを使用）を炊飯器に追加します。 蓋をして、8〜10時間弱火で、または4〜5時間強火で調理します。

• ステップ3

  豆と野菜を排出し、1カップの調理液を確保します。 豆をスロークッカーに戻します。 予約済みの調理液、酸洗液、塩を1/4カップ加えます。

• ステップ4

  ポテトマッシャーまたはハンドヘルドブレンダーを使用して、豆をマッシュまたはブレンドし、必要に応じて追加の調理液を加えて、所望の一貫性を実現します。

圧力鍋方向

手順1の手順に従って豆を準備します。豆、6カップの新鮮な水、玉ねぎ、ハラペーニョ、ニンニク、クミン、チリパウダーを4〜6トン入れます。 コンロまたは電気圧力鍋。 ふたを所定の位置にロックします。 25分間調理するには、電気炊飯器を高圧に設定します。 （ストーブトップ調理器の場合、メーカーの指示に従って中高圧で圧力を上げます。安定した圧力を維持するために十分に熱を減らします。25分調理します。熱から外します。）当然。 蒸気ベントを慎重に開いて、残っている圧力を解放します。 蓋を慎重に開きます。 手順3の指示に従って続行します。

栄養成分表

1食当たり：168カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム297mg、炭水化物31g、繊維7g、糖質2g、タンパク質10g