ルバーブソースと七面鳥の胸肉のロースト| より良い家と庭

材料

• 刻んだルバーブ2カップ
• 砂糖大さじ3
• 大さじ2杯の水
• 大さじ1オレンジリキュールまたは解凍した冷凍オレンジジュース濃縮物
• 小さじ1/2細かく刻んだオレンジの皮
• 1新鮮な骨付き七面鳥の胸肉半分、皮を取り除いたもの

行き方

• ステップ1

  ルバーブ、砂糖、水、オレンジリキュールまたは解凍した冷凍オレンジジュース濃縮物、およびオレンジピールを中型の鍋に混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 蓋をして約5分または大黄が柔らかくなるまで煮る。 暑さから削除; 冷まします。

• ステップ2

  七面鳥を浅いローストパンのラックに置きます。 七面鳥の上に1/4カップのソースを塗る。 375度Fのオーブンで40分間ローストします。 七面鳥の上にさらに1/4カップのソースを広げます。 骨に触れることなく、七面鳥の胸肉の最も厚い部分に肉用温度計を挿入します。 約35分間、または温度計が華氏165度を示すまでローストを続けます。スライスする前に、七面鳥を覆い、10分間立てます。 その間、残っているソースを再加熱し、七面鳥と共に出す。 6〜8人前を作ります。

栄養成分表

1食当たり：189カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール66mg、ナトリウム63mg、炭水化物9g、繊維1g、タンパク質29g。