ローズマリーラムカボブ| より良い家と庭

材料

• ¾カップ白ブドウジュース
• 大さじ2杯のオリーブオイルまたは食用油
• 大さじ2ライムジュース
• 新鮮なローズマリー小さじ1½または乾燥ローズマリー小さじ1/2、粉砕
• にんにく2片、みじん切り
• ground小さじ挽いたシナモン
• 1ポンドの骨なしラムラウンドステーキまたはサーロインステーキ、1インチキューブにカット
• ベビーニンジン2カップ（約1/2ポンド）
• 1/2から3/4インチの厚さにスライスした2個の中ズッキーニまたは黄色の夏スカッシュ
• 大きな緑または赤ピーマン1個、1インチの小片にカット
• 新鮮なローズマリー（オプション）

行き方

• ステップ1

  マリネの場合、スクリュートップジャーで、グレープジュース、オイル、ライムジュース、ローズマリー、ニンニク、シナモンを混ぜます。 カバーしてよく振る。 浅い皿にセットしたビニール袋にラムキューブを入れます。 ラムにマリネを注ぎます。 バッグを閉じます。 冷蔵庫で4時間マリネし、一度回してマリネを配ります。 ラムキューブを水切りし、マリネを予約します。

• ステップ2

  必要に応じて、ニンジンを切り取り、茎を1/2〜1インチ残します。 こするが、はがさないでください。 ニンジンを少量の沸騰したお湯で3分間煮ます。 ズッキーニまたは夏のカボチャを追加して、1〜2分間、または野菜がパリッと柔らかくなるまで調理します。 ドレイン。

• ステップ3

  8本の8インチの串に、ラムキューブ、ニンジン全体、ズッキーニまたはサマースカッシュ、緑または赤ピーマンを交互に通します。

• ステップ4

  カボブを熱い石炭の上にある覆いのないグリルの上に直接置きます。 中程度の焼き加減（華氏160度）のために8〜12分間グリルし、予約されたマリネでブラッシングし、時々カボブを回します。 必要に応じて、新鮮なローズマリーの小枝を飾ります。 4つのメインディッシュを提供します。

栄養成分表

1食当たり：265カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール57mg、ナトリウム94mg、炭水化物20g、繊維4g、タンパク質20g。