セージビスケット| より良い家と庭

材料

• ½カップの冷たい全乳
• 卵1個
• 無漂白の万能小麦粉2カップ
• 小さじ1.5杯のベーキングパウダー
• 小さじ1の塩
• 細かく刻んだ新鮮なセージ大さじ1
• ¼小さじ1杯の挽きたての黒胡pepper
• ¾カップ冷やし無塩バター、小片にカット（1-1 / 2スティック）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏425度に予熱します。小さなボウルに、牛乳と卵を混ぜ合わせて混ぜます。 取っておきます。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、セージ、コショウをフードプロセッサまたは大きなボウルに混ぜます。 冷たいバターを加えてパルスするか、混合物が粗い食事に似るまで指先ですばやく混ぜます。 混ぜすぎないでください。 湿った塊が形成し始めるまで、ミルク混合物を加えて処理します。 生地を粉状の表面に移します。

• ステップ2

  固まるまで、約6ターン生地をこねます。 生地を1/2インチの厚さに広げます。 粉にした2-1 / 2〜3インチのビスケットまたはクッキーカッターを使用して、ビスケットを切り取ります。 スクラップを再配置し、残りのビスケットをカットします。 大きな焦げ付き防止または軽くグリースを塗ったベーキングシートに移します。

• ステップ3

  黄金色になるまで10〜12分焼きます。 暖かいサーブ。 12〜15個のビスケットを作ります。

栄養成分表

1食当たり：190カロリー、（飽和脂肪8g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール49mg、ナトリウム251mg、炭水化物17g、繊維1g、砂糖1g、タンパク質3g。