生意気な豆と玄米唐辛子| より良い家と庭

材料

• 減塩野菜スープ2カップ
• 1オンスのジャーピカンテソース
• 水2カップ
• 1 15オンスは、ピント豆または赤インゲン豆を無塩で加え、すすぎ、水切りすることができます
• 1 15オンスは無塩の黒豆を加え、すすぎ、水切りすることができます
• 1 15オンスは、無塩のひよこ豆を加え、すすぎ、水切りすることができます
• ¾カップ生玄米
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• 1 4オンスはさいの目に切った緑のチリ、排水なし
• チリパウダー大さじ2
• 無糖ココアパウダー大さじ1
• にんにく2片、みじん切り
• ⅓カッププレーン無脂肪ヨーグルト
• ⅓カップ崩れたコティヤチーズまたは細かく切った低脂肪モントレージャックチーズ
• ¼カップローストパンプキンシード（ペピタス）

行き方

• ステップ1

  スープ、ピカンテソース、水、ピント豆、黒豆、ひよこ豆、未調理のご飯、玉ねぎ、チリ、チリパウダー、ココアパウダー、ニンニクを3 1/2または4クォートクォートのスロークッカーに混ぜます。

• ステップ2

  弱火設定で7〜8時間、または強火設定で3 1/2〜4時間カバーして調理します。

• ステップ3

  サーブするには、各サービングにヨーグルトをかけ、チーズとカボチャの種を振りかけます。

栄養成分表

1食当たり：415カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール11mg、ナトリウム937mg、炭水化物61g、繊維12g、糖質4g、タンパク質22g。