スモークサーモンとアボカドのサラダ| より良い家と庭

材料

• ⅓オレンジジュース
• 4½杯のオリーブオイル
• 小さじ1½の米酢
• ディジョン風マスタード小さじ1
• オレンジティースプーン1杯
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ1杯の挽きたての黒胡pepper
• 3個の小さなアボカド、半分、種まき、皮をむいた
• 新鮮なほうれん草を千切りにしたもの
• 6オンスのスモークサーモン、チャンクにカット
• ¼カップ千切り大根
• 長いチャイブ12個

行き方

• ステップ1

  ドレッシングのために、ねじ込み式の瓶にオレンジジュース、オリーブオイル、酢、マスタード、マーマレード、塩、コショウを混ぜます。 カバーしてよく振る。 ドレッシングを脇に置きます。

• ステップ2

  アボカドをスライスします。 ファンアボカドは、6枚のサラダプレートのそれぞれに刻んだほうれん草の上にスライスします。 それぞれにサーモンと千切り大根をのせます。 シェイクドレッシング; 各サラダの上に霧雨をかけるか、別々に渡します。 それぞれの料理に2つのチャイブを飾ります。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：236カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪12 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム181 mg、炭水化物9 g、繊維6 g、砂糖3 g、タンパク質9 g。