南西チキンバーガーラップ| より良い家と庭

材料

• ½カップ千切りズッキーニ
• さいの目に切った青唐辛子の大さじ2缶、水切り
• クミン小さじ1/2
• 塩小さじ1/2
• 黒胡pepper小さじ1/2
• 1ポンドの調理鶏挽肉または七面鳥
• 大さじ1オリーブオイルまたは食用油
• ½カップサルサ
• ねぎ1個、みじん切り（大さじ2）
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー
• プレーン低脂肪ヨーグルト大さじ1
• 4 7インチの小麦粉のトルティーヤ、または4つのハンバーガーパン、分割してトースト
• レタスの葉

行き方

• ステップ1

  ズッキーニ、青唐辛子、クミン、塩、こしょうを混ぜます。 ひき肉を追加します。 よく混ぜます。 鶏肉の混合物を4つの1/2インチ厚のパテに形作ります。

• ステップ2

  大きなフライパンで、中火で約10分間、またはピンク色（華氏165度）になるまで熱油でパテを調理し、1回回転します。

• ステップ3

  一方、サルサ、ネギ、コリアンダー、ヨーグルトを混ぜます。 小麦粉のトルティーヤの上半分に各ハンバーガーを置きます。 レタスとサルサの混合物を追加します。 下半分をハンバーガーの上に折ります。 両側を中央に折り、わずかに重ねます。 （ハンバーガーバンズを使用する場合は、トーストしたパンの底にレタスの葉を並べます。ハンバーガー、サルサの混合物、バンズトップを追加します。）4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：323カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール0mg、ナトリウム726mg、炭水化物23g、繊維2g、糖質3g、タンパク質23g。