目次:
材料
行き方
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大きなミキシングボウルで、バターを電動ミキサーで中高速で30秒間叩きます。 グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を加えます。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。
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生地を半分に分けます。 一部をプレーンのままにします。 残りの部分にミント抽出物をかき混ぜ、生地に希望の色合いを与えるために十分な食品着色料を加えます。 生地の各部分を半分に分けます。 覆い、約1時間または生地が扱いやすいまで冷やします。
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オーブンを375°Fに予熱します。 ワックスを塗った紙の上で、生地の平らな部分を9x6インチの長方形に丸めます。 小麦粉を塗った表面で、緑色の部分を9x6インチの長方形に丸めます。 ワックスペーパーを使用して、緑色の生地の長方形の上にある普通の生地の長方形を反転させます。 ワックス紙をはがします。 必要に応じて、エッジを押して位置を合わせます。 積み重ねられた各長方形を24個の1 1/2インチの正方形に切り取ります。 各正方形を斜めに半分に切り、48個の三角形を作成します。 残りの生地部分で繰り返します。*
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三角形の三角形を1インチ間隔で、未塗布のクッキーシートに置きます。 7〜8分間、または端が固くなり、底が薄茶色になるまで焼きます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。
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小さな鍋でホワイトチョコレートをクックし、溶かせるまで弱火でショートニングします。 各クッキーの半分をホワイトチョコレートの混合物に浸し、余分なものをソースパンに滴下します。 羊皮紙またはワックス紙で裏打ちされたトレイにクッキーを置きます。 必要に応じて、浸した部分にジミーを振りかけます。 ホワイトチョコレートが固まるまで冷やします。
*先端：
必要に応じて、スタック内の生地の色を反転します。
栄養成分表
一食当たり：52カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール8 mg、ナトリウム31 mg、炭水化物6 g、繊維0 g、砂糖4 g、タンパク質1 g。
