スパイシーチポトレチキンレンズ豆のシチュー| より良い家と庭

材料

• にんじん2カップ（中4）
• 8オンスの皮なし、骨なしの鶏の胸肉半分、1インチの部分にカット
• 8オンスの皮なし、骨なし鶏もも肉、1インチの小片にカット
• すすいだ茶色のレンズ豆1カップ
• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• アドボソースで細かく刻んだチポトレのペッパー大さじ1 *
• チリパウダー大さじ1
• クミン小さじ2
• 乾燥オレガノ小さじ1½、粉砕
• にんにく2片、みじん切り
• 3 14.5オンスは、減量した鶏肉のスープ
• 1 14.5オンスのイタリア風シチュートマト、非排水、カット
• 1 10オンスはさいの目に切ったトマトと青唐辛子、非排水
• ½カップ細切りモントレージャックチーズ（2オンス）
• アボカドスライス（オプション）
• 無脂肪ヨーグルト（オプション）

行き方

• ステップ1

  5〜6クォートのスロークッカー層に、ニンジン、鶏肉、レンズ豆、タマネギ、チポトレペッパー、チリパウダー、クミン、オレガノ、ニンニク。 スープ、煮込みトマト、トマトと青唐辛子を追加します。

• ステップ2

  弱火設定で10時間、強火設定で5時間カバーして調理します。

• ステップ3

  チーズと、必要に応じてアボカドスライスとヨーグルトをトッピングします。

*

チリペッパーには肌や目を焼く可能性のある揮発性の油が含まれているため、できるだけ接触しないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：236カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール46mg、ナトリウム737mg、炭水化物26g、繊維10g、糖質7g、タンパク質24g