目次:
材料
行き方
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オーブンを400°Fに予熱します。 コーンコブ型**または36個の1 3/4インチマフィンカップをオーブンに入れます。
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中くらいのボウルで小麦粉、コーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩、パプリカを混ぜます。 トウモロコシ、ローストペッパー、タマネギを混ぜます。
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小さなボウルに、卵、バターミルク、大さじ4の溶けたバターを混ぜます。 小麦粉の混合物に卵の混合物を追加します。 湿るまでかき混ぜます。
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カビやマフィンカップをオーブンから取り出します。 残りの大さじ2溶かしバターでブラシ。 丁寧にバッターを型またはカップにスプーンで入れ、それぞれ約3分の2を満たしてください。
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金型の場合は10〜12分間（カップの場合は12〜15分間）、または中心部に挿入された金色と爪inserted枝がきれいになるまで焼きます。 コーンブレッドのスティックをワイヤーラックに逆さにします（またはカップからマフィンを取り出してワイヤーラックに置きます）。 暖かいサーブ。
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3/4カップのサワーミルクを作るには、小さじ2杯のレモン汁または酢をガラスの計量カップに入れます。 合計3/4カップの液体を作るのに十分なミルクを追加します。 かき混ぜる 使用する前に5分間放置します。
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17〜20個のトウモロコシの穂軸の型を所有していない場合は、コーンブレッドのスティックをバッチで焼き、型を拭いて、使用する前に溶かしたバターでブラッシングします。
栄養成分表
一食当たり：110カロリー、（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール24 mg、ナトリウム285 mg、炭水化物15 g、繊維1 g、砂糖2 g、タンパク質2 g。
