材料 ½カップ米酢 ⅓サラダ油 ブラウンシュガー大さじ2 レモングラス大さじ1 ゴマ油小さじ2 軽度の風味のレタス（ビブや葉など）を8カップ引き裂いた 3/4ポンドの皮をむき、調理したエビの尾を付けて冷やしました（約16） 1つの大きなアボカド、半分、種まき、皮をむき、縦にスライス 1つの大きなマンゴー、半分に、種をまき、皮をむき、立方体にする ¼カップ刻んだネギ ¼カップの砕いたフェタチーズまたは細断したファーマーチーズ 行き方 ステップ1 ドレッシングには、小さなボウルに米酢、サラダ油、黒糖、刻んだレモングラス、ゴマ油を混ぜます。 ドレッシングを脇に置きます。 レタスを4つの個別のサービングプレートに分けます。 レタスの上にエビ、アボカド、マンゴーを配置します。 それぞれ大さじ2のドレッシングで小雨を降らせます。 （残りのドレッシングを冷やして、別の用途に使用します。）ネギとチーズを振りかけます。 4人前になります。 栄養成分表1食当たり：355カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール173mg、ナトリウム238mg、炭水化物24g、繊維5g、タンパク質23g。
