ピーカンとブルーチーズとサツマイモ|写真ピーカンとブルーチーズとサツマイモ より良い家と庭

材料

• 2つの大きなサツマイモ、皮をむいて薄いくさびで縦方向に切ったもの（1-1 / 2 lb.）
• 1インチの小片（1/3カップ）に切った小さな甘い玉ねぎ1個
• オリーブオイル大さじ4
• バター大さじ1
• peカップピーカンピース
• 大さじ1杯のライトブラウンシュガー
• 小さじ4杯のサイダービネガー
• 小さじ1½蜂蜜
• にんにく1片、みじん切り（小さじ1/2）
• 大さじ2杯のブルーチーズまたは細かく刻んだ白いチェダーチーズ

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏375度に予熱します。15x10x1インチのベーキングパンで、サツマイモとタマネギの小片を組み合わせます。 オリーブオイル大さじ2で霧雨。 小さじ1/2の塩、小さじ1/4のコショウを振りかける。 そっと混ぜ合わせます。 混合物を単一の層に広げます。 30〜35分または野菜が柔らかくなるまで焼き、1回かき混ぜます。

• ステップ2

  その間、小さなフライパンで中火でバターを溶かします。 ピーカンピース、ブラウンシュガー、小さじ1/4の塩を入れて混ぜます。 2〜3分間、またはピーカンがブラウンシュガー混合物でコーティングされるまで調理して攪拌します。 暑さから削除; フォイルの上に広げて、完全に冷まします。

• ステップ3

  ドレッシングには、小さなボウルに酢、蜂蜜、ニンニク、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/4を混ぜます。 オリーブオイル大さじ2杯をゆっくり混ぜ合わせます。 大さじ1杯のブルーチーズを泡立てます。

• ステップ4

  提供するには、ジャガイモと玉ねぎを提供皿に移します。 ドレッシングで霧雨。 ピーカンと残りのブルーチーズを振りかけます。 6おかずのサービングを作ります。

栄養成分表

一食当たり：241カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪10 g）、コレステロール7 mg、ナトリウム487 mg、炭水化物23 g、繊維3 g、タンパク質3 g。