テックスメックス朝食ピザ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 1½カップの冷凍ルースパックさいの目に切ったハッシュブラウンポテト、解凍
• ねぎ2個
• 1〜2缶のハラペーニョ唐辛子または全青唐辛子の缶詰、水切り、種まき、刻み
• ¼小さじグラウンドクミン
• にんにく1片、みじん切り
• 1カップの冷蔵または冷凍卵製品、解凍
• ¼カップの無脂肪牛乳
• 大さじ1杯の新鮮なコリアンダー
• 1 16オンスのイタリアのパンの殻（ボボリ）
• ½カップ細切り低脂肪モントレージャックチーズ（2オンス）
• 種まきしてみじん切りにした小さなトマト

行き方

• ステップ1

  クッキングスプレーで大きなフライパンを軽くコーティングします。 中火で予熱します。 ジャガイモ、ネギ、ピーマン、クミン、ニンニクを追加します。 約3分間または野菜が柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。

• ステップ2

  小さなボウルで卵製品、牛乳、コエンドロの葉を混ぜます。 フライパンに追加します。 混合物が底と縁の周りに固まり始めるまで、かき混ぜずに調理します。 スパチュラを使用して、部分的に調理した混合物を持ち上げて折りたたむと、未調理の部分が下に流れます。 卵製品が完全に調理されるまで調理と折り畳みを続けますが、それでも光沢があり湿っています。 暑さから削除。

• ステップ3

  ピザを組み立てるには、パンの殻を大きな天板または12インチのピザ鍋に置きます。 シェルの上にチーズの半分を振りかけます。 卵の混合物、トマト、残りのチーズでトップ。

• ステップ4

  375度Fのオーブンで8〜10分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。 ウェッジにカットして提供します。 8人前になります。

おいしい食事、健康的な食事計画の交換：

2つの澱粉、1つのタンパク質。

栄養成分表

一食当たり：235カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール8 mg、ナトリウム424 mg、炭水化物33 g、繊維2 g、タンパク質14 g。