トラックストップポテト| より良い家と庭

材料

• 2 – 2.25ポンドの小さな赤いジャガイモ、粗く刻んだもの（約6カップ）
• みじん切り玉ねぎ1カップ（大1）
• 1オンスカートン乳製品サワークリーム
• モントレージャックチーズ1カップ（4オンス）
• 1カップの細切り鋭いチェダーチーズ（4オンス）
• 塩小さじ1/2
• ¼– 0.5小さじ1杯のカイエンペッパー
• 1 14.5オンスは、水切りされたトマトを角切りにすることができます
• ½カップの乳製品サワークリーム（オプション）
• 刻んだフレッシュトマト、刻んだアボカド、スライスしたネギ（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。 大きな鍋で、ジャガイモとタマネギのみじん切りを覆い、大量の熱湯で約20分または柔らかくなるまで調理します。 排水してソースパンに戻ります。 8オンスのサワークリーム、モントレージャックチーズ、チェダーチーズ、塩、カイエンペッパーをかき混ぜます。 水切りされた缶詰のトマトをかき混ぜます。 2クォートの長方形のグラタン皿にスプーンで入れます。

• ステップ2

  約30分、または加熱されるまで、覆いを取らないで焼く。 蓋をして、10分間放置してから召し上がりください。 必要に応じて、1/2カップのサワークリーム、フレッシュトマト、アボカド、ネギを添えます。

低脂肪バージョン：

指示通りに準備しますが、軽い乳製品のサワークリーム、低脂肪のモントレージャックチーズ、低脂肪のチェダーチーズを使用する場合を除きます。 刻んだアボカドを省きます。1食当たりの栄養成分。 181カロリー、総脂肪7 g（飽和脂肪4 g）、コール23 mg、ナトリウム397 mg、炭水化物20 g、繊維2 g、プロ9 g

栄養成分表

1食当たり：220カロリー、（飽和脂肪8g、コレステロール32mg、ナトリウム333mg、炭水化物20g、繊維2g、タンパク質9g。