トルコディナーハンバーガー| より良い家と庭

材料

• 卵1個、やや溶けた
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 1ポンドの調理済み赤身挽き七面鳥または赤身挽き鶏
• ¼カップの細かい乾燥パン粉
• オリーブオイル大さじ1
• ¼カップハラペーニョゼリー、溶かした、またはバーベキューソース
• 包装済みの赤キャベツの細切り、赤タマネギの薄切り、および/または所望のトッピング
• 4つのポテトロール、カイザーロール、またはハンバーガーパン、分割してトースト

行き方

• ステップ1

  ボウルに卵、塩、コショウを混ぜます。 七面鳥とパン粉を追加します。 よく混ぜます。 鶏肉の混合物を4つの3/4インチ厚のパテに形作ります。

• ステップ2

  大きなテフロン加工のフライパンで、ホットオイルで中火で10分間パテを調理します。調理時間の途中で、またはハンバーガーの最も厚い部分に挿入されたインスタント読み取り温度計が165°Fになるまで一度回転します。 ハラペーニョゼリーまたはバーベキューソースで両側のパテを磨きます。 艶出しするためにそれぞれの側でさらに1分調理します。

• ステップ3

  組み立てるには、キャベツと赤玉ねぎをロールの底に、上に肉をのせます。 4人前になります。

ブロイラー法：

ブロイラーパンの加熱されていないラックにパテを置きます。 火から4〜5インチの焼き肉を10分間加熱し、調理時間の途中またはバーガーの最も厚い部分に差し込まれたインスタント読み取り温度計が華氏165度を記録するまで回転します。 艶出しするためにそれぞれの側でさらに1分調理します。

電気卓上グリル方式：

電気テーブルトップグリルのラックに軽くグリースを塗ります。 予熱グリル。 パティをグリルラックに置きます。 屋根付きグリルを使用する場合は、蓋を閉じます。 鶏肉がピンク色でなくなるまで（165度F）パテを焼きます。 （屋根付きグリルの場合、5〜7分かかります。屋根付きグリルの場合、14〜18分待ち、グリルの途中で1回回転します。）ペッパーゼリーまたはバーベキューソースでパテを磨き、上記のように各側でさらに1分間調理します。）

栄養成分表

1食当たり：453カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール58mg、ナトリウム853mg、炭水化物48g、繊維2g、糖質12g、タンパク質31g。