目次:
材料
行き方
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大きなボウルに、小麦粉、イースト、アップルパイスパイスを1 1/2カップ入れます。 取っておきます。 中程度の鍋で、砂糖（サイダー、牛乳、バター、塩）を温め（120°Fから130°F）加熱し、バターがほとんど溶けるまで混ぜます。 卵とともに小麦粉の混合物に追加します。 低速から中速の電動ミキサーで30秒間叩き、ボウルの側面を絶えずこすります。 3分間高速で叩きます。 木のスプーンを使用して、できるだけ多くの残りの小麦粉をかき混ぜます。
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生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 残りの小麦粉を十分にこねて、滑らかで弾力性のある適度に柔らかい生地を作ります（合計3〜5分）。 生地をボールに形作ります。 軽くグリースを塗ったボウルに入れ、グリースの表面に1回向きます。 カバー。 サイズが2倍になるまで（約1時間半）暖かい場所で上昇させます。
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パンチ生地を下ろします。 軽く粉をまぶした表面になります。 半分に分けます。 カバー; 10分間休ませます。 大きな天板にワックス紙を敷きます。 薄力粉ワックス紙; 取っておきます。
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各生地を半分から1/2インチの厚さに丸めます。 粉にした2 1/2インチドーナツカッターでカットし、カットの間に小麦粉にカッターを浸します。 必要に応じてリロールします。 準備した天板に置きます。 ふたをして、暖かい場所で非常に軽くなるまで（45〜60分）上昇させます。 ドーナツを一度に2つか3つ、深めの熱いオイル（365°F）で約1分間、または金色になるまで炒め、スロットスプーンで1回回転させます。 ペーパータオルで排出します。 残りのドーナツとドーナツの穴で繰り返します。
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メープルクリームグレーズに冷やしたドーナツのトップを浸し、固まるまで放置するか、シナモンシュガーをdrしてコーティングします。
メープルクリームグレーズ：
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小さなボウルに、1、16オンスを混ぜます。 小さじ1杯の水とメープルクリーム（ホイップメープルシロップ）の瓶。 30〜60秒間、または混合物が艶出しの粘稠度になるまで、1回攪拌しながらマイクロクックします。
