アプリコットチポトレポークリブ| より良い家と庭

材料

• 3ポンドポークロースバックリブ
• 塩
• 黒コショウ
• ½カップ入りチリソース
• ½カップアプリコットジャム
• 大さじ2杯のブラウンシュガー
• 1〜2個のチポトレチリペッパー、アドボソース、みじん切り*

行き方

• ステップ1

  予熱ブロイラー。 リブを1リブまたは2リブの部分に切ります。 塩と黒胡pepperを軽く振りかける。 加熱していないブロイラー鍋のラックにリブを置きます。 火から約5〜6インチのBro骨は約10分または茶色になるまで1回回します。 リブを4〜5クォートのスロークッカーに移します。

• ステップ2

  小さなボウルにチリソース、アプリコットのジャム、黒砂糖、唐辛子を混ぜます。 スロークッカーでrib骨の上に注ぐ。

• ステップ3

  弱火設定で6〜7時間、または強火設定で3〜3-1 / 2時間カバーして調理します。 リブをサービングプラッターに移します。 ソースを小さなボウルに移します。 ソースから脱脂脂肪。 リブ付きソースを渡す。

*

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：314カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール81mg、ナトリウム472mg、炭水化物27g、繊維2g、タンパク質25g。